Anche quest’anno celebriamo l’inizio della nuova stagione di pesca con uno degli eventi a noi più cari, che coinvolge 10 chef del territorio, ognuno pronto a dare la propria interpretazione al pescato dell’Adriatico attraverso ricette inedite in cui il pesce, nelle sue forme crude, cotte e con l’utilizzo delle interiora, è protagonista assoluto. Questo appuntamento, sempre accolto con grande entusiasmo, si rinnova anche quest’anno tra cucina di mare e buon vino, per dimostrare che il pesce è un alimento prezioso e delizioso “dalla testa alla coda”.
L’evento è su invito e dedicato al settore Horeca, si terrà presso Enio Ottaviani Winery a San Clemente.
